Bakou, capitale de l’AzerbaïdjanAlors que se déroulera le 57ème concours de l’eurovision ce week-end, vous savez ce show que bon nombre de personnes trouvent ringard et kitch à souhait, je voudrais vous parler d’un pays qu’on connait trop peu : l’Azerbaïdjan. Pour ceux qui ne sauraient pas où se situe le pays, je pense qu’une simple carte évite bien des mots :
Vous connaissez sans doute déjà le brunch, entre « breakfast » et « lunch », une sorte de petit déjeuner amélioré, beaucoup plus copieux, à la fois sucré et salé. Et bien le slunch, c’est à peu près pareil. Au détail près que cela se passe en fin d’après midi, voir le soir, entre 17h et 22h. Car comme le mot « brunch », le terme « slunch » est un néologisme qui nous vient de la contraction de « supper » et de « lunch ». A ne pas confondre avec l’apéro !
Mais alors, que mange-t-on lors d’un slunch ? Et bien les recettes de slunch sont généralement originales et inattendues. Car le slunch, c’est l’occasion d’inventer et réinventer, d’innover et de tester de nouvelles recettes de cuisine. A vrai dire, il n’y a pas vraiment de règles. Mais le slunch, c’est l’occasion de manger un repas froid, confectionné en grande partie à partir des restes de son réfrigérateur. On laisse tomber les chips et autres gâteaux apéritifs ultra salés et tellement banals. Un slunch est un repas tendance et sophistiqué. Pour vous aider, voici quelques idées de recettes :
Que signifie ce mot étrange ? Non rien à voir avec le footing mais plutôt avec la cuisine qui respecte souvent des traditions et des règles bien précises. C’est avec l’arrivée du fooding, il y a maintenant 12 ans, qu’on bouleverse tous les codes. Le mot fooding provient de la contraction de food (nourriture) et de feeling (sensibilité), ce qui revient à dire que la gastronomie est complètement ouverte à la nouveauté et aux mélanges… Plus que bizarre !
Je veux vous faire partager mes petites découvertes d’ustensiles de cuisine qui pourraient révolutionner (ou non !) votre univers.
Ma cuisine est un peu tristounette et j’aimerais y ajouter quelques objets tendances et drôles.
Je commence par un ustensile plutôt déco qu’utile… :
Arrivée du train à crémaillèrePoint de départ : Gare Interlaken Ost. Après notre escapade en France, partons pour un tour dans le monde glaciaire des hautes montagnes helvétiques La Jungfraujoch est la plus haute gare ferroviaire d’Europe. Du haut de ses 3 454 mètres, elle se situe en Suisse dans le canton de Berne. Pour profiter de la balade, il faut prévoir une journée entière. L’excursion compte parmi les événements inoubliables des plus fins voyageurs. Voyez par vous-même : le trajet conduit de la Kleine Scheidegg par la paroi nord de l’Eiger, passe par le Mönch, jusqu’à la station souterraine de la Jungfraujoch. Aujourd’hui, les non alpinistes peuvent atteindre le sommet en 1h30.
Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de Carl Warner. « Qui ça ?! »
Carl Warner, son nom ne vous est peut-être pas connu mais il ne mérite qu’à l’être. Il s’agit d’un photographe anglais un peu hors du commun. Il réalise des photos de paysages créés par lui-même et réalisés ENTIEREMENT à base d’aliments (on les appelle des foodscapes outre-Manche). Légumes, fruits, poissons, viande, féculent, fromages, herbes, condiments : tout y passe. Il réussit d’une main de maitre à les utiliser lors de ses créations. Ses tableaux sont étonnants et sa créativité nous émerveille.
Je vous laisse découvrir par vous-même ma petite sélection de ses paysages alimentaires les plus surprenants!
Vie sous marine
Ça fait un moment que j’avais envie de vous en parler de ces fameux pop cakes. Bien qu’en passe d’être détrônés par les push cakes, les pop cakes ont su ranger aux oubliettes les cupcakes et autres whoopie cakes… Que de « cakes », je sais… !
Les pop cakes nous viennent directement des Etats-Unis, ce sont de jolis gâteaux sucettes aux décorations parfois très fantaisistes comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous (bien entendu il faut de l’entrainement avant d’arriver à un résultat pareil).
Comme moi, vous avez peut-être déjà vu l’apparition de fraises dans les rayons de vos primeurs. Et oui, c’est bientôt la saison ! Selon la variété, la saison des fraises s’étend de mai à septembre. Alors on devrait pouvoir se régaler tout l’été. Mais pour cela, rappelons quelques recettes indispensables. Dans le top 3, je propose en premier lieu, le tiramisu aux fraises. Une recette très simple mais qui marche à tous les coups ! Pour la recette, je vous propose celle de Marmiton. Elle donne tellement envie.
Tiramisu aux fraises - par Marmiton
Après ce long week-end de Pâques où vous avez certainement (comme moi) abusé des chocolats et frôlé la crise de foie, un petit peu de fraicheur et de légèreté ne seraient pas de refus (vos estomacs vous remercieront !)
J’ai mis tous les ingrédients dont j’avais envie pour vous proposer une recette de salade italienne légère mais gourmande puisque salade ne rime pas forcément avec régime. Le mélange des textures séduira vos papilles. Fraicheur, couleur et bonne humeur garantis avec cette salade printanière !
Salade italienne au jambon de Parme, parmesan et tomates séchées
Vous voulez partir loin… très loin… mais votre budget ne le permet pas ou peut-être que vous n’avez tout juste pas envie de partir dans des contrées inconnues loin de votre nid douillet ! Pas de soucis, je vous invite à me suivre pour faire un petit tour de l’Hexagone qui vous fera découvrir quelques endroits insolites et dépaysants…
Visite n°1 : non vous n’êtes pas en Arizona mais juste au Colorado Provençal dans le Lubéron !
Le Colorado Provençal